Depurare significa supportare le funzioni del fegato, una macchina biologica capace di metabolizzare qualsiasi cosa introduciamo nel corpo: cibi grassi e unti, alcool, farmaci, tossine…
Per dare una marcia in più al nostro fegato possiamo ricorrere a tisane, tinture e prodotti a base di Carciofo e Cardo Mariano.
Il carciofo fluidifica la bile, il cardo mariano difende le cellule del fegato da danni che potrebbero essere provocati da sostanze tossiche quali alcool, fumo e farmaci. Fu il chimico francese Guitteau a individuare nelle foglie del carciofo la cinarina, capace di stimolare l’attività della bile e le funzioni antitossiche del fegato. Il carciofo, infatti, favorisce la digestione, allevia il senso di pesantezza e stanchezza (spesso sinonimi di affaticamento del fegato) ed è utile per i processi depurativi dell’organismo.
Il cardo mariano ha un’azione epatoprotettiva, antiossidante, coadiuvante delle funzioni epatiche, diuretica e depurativa. Il suo estratto contiene silimarina, sostanza che aiuta a proteggere il fegato grazie all’azione detossificante e depurativa. In passato i suoi semi erano usati anche per prevenire i disturbi del fegato dovuti a intossicazione alcolica e come terapia per gli avvelenamenti dai funghi.
Ovviamente Carciofo e Cardo mariano da soli non possono disintossicarci da una vita di eccessi alimentari, ma possono aiutarci, se lo vogliamo, a non farci “un fegato così”.
Una pianta montana dall’intenso odore aromatico, dal colore forte e dal carattere deciso perché plasmata dalle interperie dell’alta quota, ma non per questo scortese, anzi. L’arnica infatti, grazie alle sue proprietà, è capace di sostenere il nostro benessere in diversi modi, vediamo quali.
Per scrollarsi di dosso la pesantezza accumulata in inverno non c’è niente di meglio che una dieta depurativa a base, tra gli altri alimenti, di carciofi. In primavera mettili in tavola per aiutare il tuo fegato!
